記念すべき5周年をみんなで盛大にお祝いします。過去4回のスイーツ博の歴史を振り返り、それぞれのテーマに合わせたスイーツを1皿ずつ用意。そして、5皿目に今年の一押しスイーツを提供。音楽と映像の演出とともに楽しめます。華やかなパーティをお祝いするために用意された会場で、素敵な時間を!!
第1回 信州スイーツのコラボレーション
第2回 パリが認めた若き天才たち
第3回 スイーツ晩餐会
第4回 スイーツ・ガラ・パーティー
第5回 Queen's Anniversary
第2会場では、ホテルブレストンコートのパテシエが講習会を開催。プロならではのデコレーションや裏技を目の前で見ることができます。ご家庭で実践できる特別レシピもプレゼント。華やかに甘いお菓子で彩られたスイーツギャラリーもお楽しみに。
【開始時間】12:00、13:00、14:30、17:00(約30分間)
今年の講習会テーマは“ガーリー・シュガー・デコレーション”。大切な人のために、甘く可愛いデコレーションをこの機会にぜひご自宅でもお楽しみください。また、毎年撮影スポットとして人気のスイーツギャラリーも、5周年を記念していっそう華やかなムードに。
期間中、限定ショップがオープン。県内外の有名パティスリーが一堂に勢揃い。フランス三ツ星レストランでシェフパテシエを務めたマドレーヌ氏の「ル・ポミエ」や、長野の人気店「ストーリー」などここでしか購入出来ない、スイーツ博限定商品が並びます。
【オープン時間】11:00〜20:00
【フレデリック・マドレーヌ氏】フランス三ツ星レストランや、パリの老舗パティスリーでもある「ダロワイヨ」、「ダロワイヨ・ジャポン」にてシェフパテシエを務める。09年2月、フランス国家功労賞シェヴァリエを受賞。フランスを代表するパテシエの一人。
ル・ポミエ
東京・世田谷
ピータース
長野・佐久
ロント
長野・小布施
ストーリー
長野・上田
ホテルブレストンコート
長野・軽井沢
製菓系学校の学生を対象に、若い才能の発掘、育成を目的とした洋菓子技術コンクールです。審査員には一流パテシエを始め、食に精通した方々をお迎えします。ホテルブレストンコートは、パテシエを目指す学生たちの未来を応援します。
後援：長野県／フランス観光開発機構 www.franceguide.com/jp-sweet／
一般社団法人 全国製菓衛生師養成施設協会／信濃毎日新聞社／
伊那食品工業株式会社
会場協力：松本調理師製菓師専門学校
★8/2 10:00の回にて、第3回軽井沢スイーツ博コンクールの結果発表があります。
7月3日(土)長野市内にてスイーツ博をプチ体験できるイベントを開催。詳細はホテルブレストンコートHPまたは携帯サイトへ。
チケットエントリー期間 6月25日(金)〜7月10日(土)
※エントリーは終了しました
料金 お一人様\3,500(税込・サービス料込み／抽選制)
チケットをご希望の方は、事前にご登録が必要になります。チケットエントリー期間中に下記URLからエントリーして下さい。抽選後、当選された方にチケット購入方法をお知らせいたします。
第5回軽井沢スイーツ博2010 8月2日(月)〜8月5日(木)
2日 10:00〜／13:00〜／15:30〜／18:00〜
3・4・5日 10:00〜／12:30〜／15:00〜／17:30〜
サロン・ド・ブレストンコート／ギャラリー／ショップ
★チケットをお持ちでない方でもご入場いただけます!!
営業時間 11:00〜20:00
出店店舗
★スイーツ博フェア：スイーツ博に出店しているパティスリーで、9月末までスイーツ博限定スイーツを販売。また、ホテルブレストンコート・ザ・ラウンジでは、8月末までスイーツ博限定メニューが登場します。