第6回軽井沢スイーツ博2011

SWEETS VACANCES ─ スイーツバカンス

日常の喧騒から離れ、緑に包まれた軽井沢へ。
そこでは、夏の４日間、スイーツを味わい、まるでバカンスに来たような特別な休日が過ごせます。
スイーツのコースを音楽や映像とともにご堪能いただくスイーツパーティを始め、スイーツマルシェ、スイーツサロンとスイーツが創り出す至福の時間が待っています。

SWEETS PARTY ─ スイーツパーティ

ゆったりとした心踊るバカンスを、スイーツで体感していただくスイーツパーティ。
ホテルブレストンコートのパティシエが自信を持って提供するのは『アシェットデセール』と呼ばれる一番美味しい瞬間を味わう贅沢スイーツの数々。
バカンス気分を表したスイーツを、味わった後は、まるでゆったりとした長い休暇を満喫しているような至福な気持ちに！

日程: 8月1日（月）・2日（火）・3日（水）
時間: 11:00～／14:00～／17:00～
お一人様: 3,500円（税込・サービス料込／要チケット）

PREMIUM VACANCES ─ プレミアムバカンス

パリで最も予約の取れない三ツ星レストラン「アストランス」のシェフ、パスカル・バルボ氏が、スイーツ博のために来日。ホテルブレストンコート総料理長浜田統之とコラボレートし、豪華なデセールコースを創り上げます。世界に誇る二人のシェフのスイーツスペシャリテが味わえるのは、8月4日の1日限り。貴重な体験を、この機会に。

日程: 8月4日（木）
時間: 11:00～／14:00～／17:00～
お一人様: 8,500円（税込・サービス料込／要チケット）

【アストランス料理長パスカル・バルボ】
世界から注目されているパリ三ツ星レストラン「アストランス」料理長。27歳にしてパリにレストランをオープンし、僅か半年でミシュランの星を獲得。2005年にはゴーミョの最優秀料理人賞を受賞する。

【ホテルブレストンコート総料理長浜田統之】
04年フランス料理界で権威ある、ポキューズ・ドールコンクール日本大会にて史上最年少で優勝。確かな技術と独自の完成を用い、繊細で美しい飾り付けに定評がある。

SWEETS EVENT ─ スイーツイベント

期間中、チケットをお持ちでなくてもたのしめるスイーツイベントも開催。お気軽にご参加下さい。

SWEETS SALON ＜スイーツサロン＞

軽井沢の爽やかな風が吹くオープンエアのホテルラウンジで、ティータイムはいかがでしょうか。ガーデンテラスには、天幕も登場。華やかなスイーツプレートやハーブティーで、くつろぎの時間をお過ごしください。
SWEETS MARCHÉ ＜スイーツマルシェ＞

今年の旬のスイーツや、ジャム、はちみつの専門店が並ぶ、賑やかなマルシェがオープン。目の前で最後の盛り付けを仕上げるパティシエとの会話を楽しみながら、バカンスのワクワク感をご体感下さい。
SWEETS SHOP ＜スイーツショップ＞

スイーツ博の4日間に限り、首都圏で有数のパティスリーがホテルブレストンコート内にオープンする、スイーツショップ。ここでしか購入できない限定商品も登場。お気に入りのスイーツを探してみては？