信州コラボレーション
ブラウンスイスのミルクたっぷり！ 信州コラボ「パン工房Marusho×清水牧場チーズ工房 清水牧場のミルクブレッド」
標高1,400～1,800mにある清水牧場でゆったり育てられた、日本では希少なブラウンスイスのミルクを練り込んだパン。ミルクの香りがふんわり。しっとりやわらかくて口どけもまろやかです。
- パン工房Marusho（松本市）
- 徳竹 厳
- 清水牧場産ミルクの自然な甘さや豊かな風味、サラっとした飲み心地を活かし、仕上がりはソフトに。
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- 清水牧場（松本市）
- 清水則平
- 牛を飼い、ミルクを搾り、自家製チーズやヨーグルトを作る、日本では数少ない“フェルミエ”。
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